1、冰箱保存：在温度比较高的时候，大家可以选择将它放在冰箱的冷藏室里，这样保存的时间能延长一点，大概能保存1-2个月的时间。

2、阴凉处保存：如果是在气温较低的时候，可以选择将大蒜装近蔽阳光的坛子里，放置在阴凉的地方，主要是因为糖、盐、醋三者都有一定的防腐效果，因此这样也能保存一段时间，大概半个月左右，但建议尽快食用，时间长了容易使大蒜的口感受到影响，也容易变质等。