假葡萄酒该如何辨别,假葡萄酒怎么鉴别

美食推荐2022-09-19 00:07:42智慧百科

假葡萄酒该如何辨别,假葡萄酒怎么鉴别

1、纸巾法。首先可以通过纸巾来判断葡萄酒的好坏。我们可以取一张三层材质较好的纸巾将葡萄酒滴在上面,由于葡萄酒的红色是天然的色素,颗粒非常的小,在纸上扩散开的湿迹是均匀的红色,没有明显的水汽扩散,而对于一些质量不好的葡萄酒来说,由于是采用人工色素制作的,所以它的色素颗粒比较大,会沉淀在纸巾的中间,而水迹还会不断地往外扩散,这时我们就可以根据纸巾的方法来判断葡萄酒的好坏。

2、看酒标。可以通过看商标去判断葡萄酒的质量问题,首先我们可以看酒标上面的一些错误,比如拼写错误或者是字体变化错误,这可能是在制作的过程当中出现的一些问题,像这种的葡萄酒,它制作出来就有可能是假的,可以看酒标上是否有油墨,因为有的酒标是后来贴上的,油墨可以直接用手去擦掉,也可以看一些酒标的新旧程度,对于一些年份比较久的葡萄酒来说,酒标如果是崭新的,可以判断为质量不好,因为长时间存放的葡萄酒酒标相对来说会比较陈旧。

3、看酒塞。在选择葡萄酒的时候,我们还可以通过看酒塞,来判断葡萄酒的质量问题,酒塞和酒标是否一致,我们经常会看到酒塞上的标示出来的酒庄品牌与酒标上的不一致,所以面对这种情况,我们就可以判断葡萄酒是假酒了,也可以根据酒塞的新旧程度来判断,一般成年的时间越长,酒塞浸染的程度越深,如果一瓶老酒开瓶后,酒塞是崭新的,那么说明这款酒就是质量不好的葡萄酒了。

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