如何做红烧茄子好吃又简单 怎样做红烧茄子好吃又简单

美食推荐2022-09-19 03:38:18智慧百科

如何做红烧茄子好吃又简单 怎样做红烧茄子好吃又简单

1、准备材料:茄子2根、青椒1个、西红柿1个、蒜10g、葱10g、盐5g、料酒15g、白糖15g、味精3g、鸡粉3g、胡椒粉5g、蚝油5g、生抽10g、番茄酱10g、醋10g。

2、茄子去皮,切成滚刀块,青椒切成块,西红柿切成滚刀块。

3、起锅烧油,油温七成,茄子下锅,煎至微黄,捞出备用。

4、余油大火加热至油温七成热,爆香葱姜蒜末。

5、放入番茄酱,清水,盐,味精,白糖,鸡粉,胡椒粉,蚝油,醋,加入水淀粉熬汁。

6、待汤汁炒出香味,将茄子,西红柿,青椒放入,大火翻炒,出锅装盘。

本文标签: 茄子  红烧  如何做  好吃  

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