1、冷藏保存。天气比较热的时候，可以把腌制好的咸鸭蛋放到冰箱冷藏室里保存，但是不要放在冷冻室里，因为冷冻后的咸鸭蛋的味道和口感会受到很大影响，就不好吃了。

2、若是冬天室内温度低于10℃，可以将咸鸭蛋放在阴凉、干燥、通风的地方保存即可。