1、材料：红萝卜和白萝卜各适量 。

2、首先将两种萝卜洗干净切成长条，装进小盆中备用。倒入适量食盐（根据个人口味酌情添加），搅拌均匀放置半个小时。

3、半小时以后再加入适量白糖（根据个人口味添加），搅拌均匀再放置半小时。半小时以后再搅拌一下，试一试味道（前面盐和糖不要放太多，这个时候可以适量添加）。找一个密封容器，把腌好的泡菜放进去，倒入适量白醋，拧紧盖子摇晃几下放进冰箱，过24小时就可以吃了。