1、食材：新鲜虾适量、芹菜适量、蒜头适量、红辣椒适量、花椒适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量。

2、将虾留尾尖，其余壳子全部剥掉，芹菜切段，红辣椒斜切小段，蒜头拍扁。

3、锅中坐油见热，倒入虾煸炒变色。

4、倒入芹菜稍翻炒，放入蒜头，红辣椒。

5、接着放干辣椒，花椒粒。

6、最后放入一勺豆瓣酱翻炒至匀即可。