1、首先做好原料：鱼丸、葱、姜、蒜、油、盐、辣椒面、豆瓣酱。

2、将鱼丸从冰箱取出，解冻，备用。

3、锅内烧热油，先把葱姜蒜沫和辣椒面拌匀，翻炒均匀。

4、将鱼丸倒入切碎，翻炒至金黄色。

5、根据自己的口味加入适量的盐和豆瓣酱，再次翻炒。

6、最后出锅装盘。