1、海鲜煮5分钟到8分钟左右的时间比较好，可以根据具体的海鲜品种确定。

2、一般海鲜煮5分钟到8分钟时都可以煮熟，同时营养物质不会流失，适当的摄入能够及时补充身体的营养物质。如果蒸煮的时间比较长，会导致营养物质流失，同时还有可能会出现变质的现象，影响到身体的健康。对于过敏体质的，最好不要摄入海鲜类的食物。