1、大闸蟹秋季吃最好。每年8-11月左右吃大闸蟹最好，每年农历9月吃雌蟹，10月吃雄蟹最佳，购买回来的大闸蟹如果一次吃不完，可以将大闸蟹放进冰箱保存，也可将其放进装入适量水的塑料桶或盆中保存，一般可保存3-5天左右。

2、清蒸大闸蟹是我国江南的传统名菜，保持了大闸蟹的原汁原味以及它丰富的营养价值，一直受到很多人的青睐。想必大家对于大闸蟹这种食材也是非常了解的，不过想要食用到最佳鲜美的味道还是要掌握好合适的时间。