信阳毛尖茶叶怎么冲泡好,信阳毛尖茶用什么茶具冲泡

美食推荐2022-09-19 21:12:04智慧百科

信阳毛尖茶叶怎么冲泡好,信阳毛尖茶用什么茶具冲泡

1、烫壶。开水烫壶既可去壶中异味又能有助茶香的发散。具体是用热水回旋斟倒的方法提高茶杯的温度。

2、置茶。将茶叶装入茶壶中,这时可递予宾客,让他鉴赏茶叶,茶量约为壶的三分之一容量。

3、温杯。将烫壶的热水倒入茶盅内,再行温杯。

4、高冲。冲泡时,提高水壶,从高处冲入至七分满,让茶叶在壶内翻滚,这个方法可以让茶味充分浸出。水的温度达到90℃,采用山泉水为宜。

5、低泡。泡好的茶汤在倒入茶盅时,要缩短壶嘴与茶盅的距离以免茶香发散,此为“低泡”。

6、分茶。从茶盅中均匀给宾客分茶,茶倒至七分满为宜。

7、敬茶。将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。

8、闻香。品茶前,需先观其色,后闻其香,方可品其味。

9、品茶。品字有三口,茶需分三口饮用才能品尝出其中的味道。信阳毛尖茶叶气味是熟板栗香味,汤色清澈翠绿,滋味鲜爽甘厚,叶底匀整

本文标签: 信阳  毛尖  茶叶  

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