1、看鲜叶原料的级别。看叶底，是再次确认鲜叶原料的级别的好机会。叶底芽头肥硕，叶片肥厚、完整，质感柔软、有弹性，色泽均匀、鲜活、明亮，无老梗、老叶、碎、片、末及其他杂质沉淀，这就是档次极高的原料了。

2、看茶树品种。从叶底可以看出茶树的品种，从而判断大概的茶区。这需要喝茶人对云南茶树品种的种性有详细的了解，属于高级技能。由于不同树种的叶面性状是不同的，而同一树种的叶面性状是相对稳定的，因此我们可以通过叶底比较完整的叶片来查看叶面性状，以帮助我们判断茶叶的树种和大概的茶区。