1、椰子汁，含有葡萄糖、果糖、植物蛋白、氨基酸、脂肪、多种维生素(B、C、E等)、多种矿物质等营养物质。

2、椰汁中水分含量很大，味道甘甜，是夏季清凉解暑的佳品，消暑除烦，还有利尿消肿的作用；而且，椰汁中含有大量的维生素E，可以起到美容养颜的功效。

3、脾胃功能差，吃凉的食物容易拉肚子的人不可以喝太多椰子汁。