1、煮熟的茯苓是白色的，茯苓，多孔菌目茯苓属菌类，又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟。

2、是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，常寄生在松树根上，形如甘薯，球状，外皮淡棕色或黑褐色，内部粉色或白色，精制后称为白茯苓或者云苓。茯苓主要主产于安徽、江西、江苏、浙江等地。具有渗湿利水，益脾和胃，宁心安神的功效。