1、在泡发了后如果是保存得当，大概能维持三到五天左右，在桃胶泡发后可以将水分去除，并用保鲜袋包裹放入冰箱进行保存。

2、桃胶的食用方法也很多，可以直接煲汤喝，也可以和其他食材一起煮粥喝，可以根据自身的喜好添加合适的食物。