1、食材：面粉400克、茼蒿300克、猪肉100克3人份、鸡蛋1个。

2、准备好面粉，鸡蛋磕破于面粉中，准备好茼蒿和白芝麻。

3、茼蒿洗净、切碎，切碎的茼蒿榨出菜汁。

4、用榨出的茼蒿汁与面粉混合，揉匀成光滑面团。

5、猪肉洗净、剁成末，肉末和白芝麻放入茼蒿中。

6、茼蒿肉中加入香油、盐和胡椒粉搅拌均匀，饺子馅就做好了。

7、面团揉匀，下剂、擀皮、包入馅料，捏合成饺子。

8、包好所有的饺子，锅中水烧开，下入饺子，开锅后，点入凉水，如此三次，煮至饺子浮起即熟。