1、食材主料：白菜0.5棵、辅料大葱1根、香菜1根、辣椒适量、盐1勺、生抽1勺、醋2勺、白糖适量、鸡精适量。

2、大白菜一棵，去除烂帮，洗净。

3、取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。

4、加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。

5、加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中。

6、趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。