土鸡如何凉拌才好吃(凉拌土鸡的家常做法窍门)

美食推荐2022-09-22 17:37:29智慧百科

土鸡如何凉拌才好吃(凉拌土鸡的家常做法窍门)

1、食材:鸡500克、芝麻10克、葱30克、姜10克、蒜10克、香菜15克、糖1克、盐2克、鸡粉3克、香油10克、生抽20克、辣椒油30克、花生酱30克、花椒油10克、料酒10克。

2、将肌肉放入沸水,并加入葱姜料酒去腥增香。关小火慢煮。

3、蒜、葱、香菜切成末,放入碗中。

4、碗中加入盐、糖、鸡粉、花椒油、芝麻油、辣椒油、生抽、芝麻、花生酱,搅拌均匀。

5、小火煮鸡40分钟后取出。

6、将鸡骨头拆除,鸡肉撕成丝状。

7、将碗中调好的酱倒入鸡肉中,搅拌均匀即可。

本文标签: 土鸡  好吃  

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