1、食材：西兰花一朵，蒜末适量，辣椒酱适量。

2、将西兰花切成小瓣，放一勺盐后烧水入锅中，将西兰花焯熟后起锅。

3、将西兰花入冷水洗净沥干水后，摆盘。

4、蒜末入热油，起香。

5、再放入生抽，蚝油，辣椒酱，放大半碗清水，烧开。

6、将调好的酱汁均匀撒入刚摆盘的西兰花上，一盘好吃的西兰花就完成了。