1、主料：平菇250克3人份、红尖椒3个、尖椒2个。

2、鲜蘑撕成小块洗净。

3、鲜蘑焯过水；过冷水后，挤干水分。

4、配料切碎备用；辣酱加入酱油少许鸡精调均匀。

5、倒入鲜蘑拌均匀；加入切碎的配料，再次拌均匀。