1、材料清单：排骨500g、萝卜500g、蚝豉50g、葱花50g、蚝油30g。

2、排骨洗净。

3、萝卜洗净切滚刀式。

4、蚝豉泡软大约十分钟。

5、准备红椒，葱花，姜片蒜头。

6、热锅下油倒入排骨番炒，待排骨开始缩小。

7、倒入红椒葱花姜片蒜头番炒。

8、倒入萝卜蚝豉混合，加入少量水，浸到食物的三分之二水分，焖三十分钟。

9、最后加入蚝油，盐调味，撒上葱花即可。