1、老母鸡1000g、料酒适量、盐适量、葱花适量、灵芝1片、香菇2个、红枣3颗、枸杞适量。

2、先将母鸡洗净，保留鸡肝，鸡肫和蛋花。

3、香菇发好，灵芝，红枣，枸杞洗净备用。

4、将全部配料放入鸡肚子里。

5、将鸡侧面放入紫砂煲中，倒入适量料酒。

6、加适量清水，以淹没鸡身为好。

7、高火烧开，改成保温状态。约2个小时左右就可以闻到鸡汤的香味，出锅时加适量盐和葱花调味即可。