1、将三文鱼洗干净，切成小块。

2、放入锅中，加入适量清水，小火慢慢熬制，这时候不停地翻炒避免粘锅，三文鱼油也慢慢出来了。

3、将熬制好的油和鱼过滤，用漏勺捞起来，再用更小的纱网过滤，装瓶，即可食用。