1、准备黄瓜、蚝油、陈醋、食盐、鸡精、红椒。

2、黄瓜洗净从中间切开。

3、用刀面拍拍黄瓜，方便一会进味。

4、拍好的黄瓜侧切成块。

5、把黄瓜放入碗中加入蒜末、蚝油、糖、醋和香油，搅拌均匀就可以吃了。