1、食材：豆腐50克，鸡精、葱、姜、盐、油、胡椒粉各10克，菌菇200克。

2、准备配料：葱姜切碎，豆腐切块。

3、锅中倒油，放入葱姜爆香，放入菌菇翻炒后加水，烧开后倒入豆腐。

4、加入盐，鸡精，胡椒粉，调味即可出锅。