1、准备；鸭屎香又名银花香，是凤凰山上等的茶叶之一。它极耐冲泡，香气浓郁，可以用持久留香的紫砂壶冲泡，因为紫砂壶的表面有很多细小气孔，所以它能够很好地留住香气。

2、冲泡；鸭屎香一般可以泡20泡。取干茶3-5g，冲泡第一泡时先将茶叶冲洗一遍，加水后立即倒掉，然后再用100度的沸水冲泡。一般第二第三泡的茶香最浓，第五第六泡的口感最好。

3、注意；注意每次冲泡时茶叶浸泡时间不能过长，以免出现苦涩感。还要注意空腹不能饮用，鸭屎香茶可以稀释胃液，影响消化。最好是在上午吃完早饭后饮用，可以提神，提高工作效率。