1、材料：大米饭一碗，鸡蛋两个，油适量、盐适量、葱花适量、花椒面适量。

2、先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。

3、米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。