酥鱼的做法 酥鱼怎么做好吃

美食推荐2022-03-10 12:24:41未知

酥鱼的做法 酥鱼怎么做好吃

步骤1

准备食材:草鱼200克、料酒1茶匙、桂皮5克、八角5克、香叶5克、醋1茶匙、盐1茶匙、油适量、酱油1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根、姜1块。

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步骤2

草鱼洗净切块。

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步骤3

小葱切葱花。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

碗中放入草鱼、料酒、盐、姜,拌匀腌制20分钟。

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步骤6

起锅倒油,油热加入腌制好的鱼炸至酥脆,捞出备用。

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步骤7

另起锅倒油、油热加入桂皮、八角、香叶、醋、酱油、白糖。

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步骤8

加适量清水大火烧开,转小火煮10分钟,熬成料汁倒入碗中备用。

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步骤9

接着把炸好的鱼块放入料汁,浸泡10分钟。

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步骤10

最后夹出装盘,撒上葱花即可。

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