1、准备食材：准备超市买来的黄豆芽，韭菜1把，胡萝卜半根。

2、黄豆芽用沥水篮清洗干净。

3、韭菜洗净后切去尾巴再切段，胡萝卜擦丝。

4、热锅凉油下入胡萝卜丝煸炒。

5、加入葱蒜末和干辣椒段炒香。

6、加入韭菜和豆芽翻炒。

7、加入生抽和耗油提香。

8、快出锅时加入食盐和香醋翻炒均匀。