1、雪花粉也是面粉的一种，只不过它是一种高筋面粉，品质上要比普通面粉要好一些。

2、所以面粉比较细腻比普通面粉更加白皙，这种面粉做出来的面食更加漂亮，雪花粉适合做面包、饺子、拉面、包子、馒头等，雪花粉细腻、颜色也很是白，蒸出的馒头、饺子不仅看着好看 ，吃起来也是口感细腻，令人唇齿留香。