1、脆柿子里黑黑的可能是由于过度成熟、酚羟基氧化等情况所导致，也可能与腐烂、变质等有关，是否能吃需分情况而定。

2、能吃：如果脆柿子是由于过度成熟导致果肉出现细微发黑现象，并没有出现腐烂以及变质等现象，同时也没有明显异味，适当食用并不会给人体带来伤害，但尽量不要食用过多，因为脆柿子性凉，过多食用容易导致胃肠道不适。另外，脆柿子里含有丰富的鞣酸，里面有较多酚羟基，此成分对阳光比较敏感，在受到阳光照射后容易被氧化，从而出现变黑现象，一般不会影响脆柿子口感，可以正常食用；

3、不能吃：如果脆柿子出现腐烂、变质，导致脆柿子里出现发黑现象，会让脆柿子的味道出现改变，散发出难闻的异味，此情况下不可以食用，因为脆柿子已经受到细菌侵袭，继续食用可能会影响身体健康，导致出现胃肠道紊乱症状，如恶心、呕吐、腹痛等，严重影响日常生活以及工作。