1、冷冻鸡鸭肉一个月还能不能吃，要视情况进行判断，若加热后没有出现变质的情况，此时可以吃。冰箱冷冻食物时温度较低，能够较好地储存食物，延长食物的保存期。

2、如果冷冻鸡鸭肉冷冻一个月，加热后颜色气味没有改变，一般没有变质，可以吃。但如果出现了颜色和气味的改变，则说明已经变质，这时不仅营养会有所流失，还会滋生较多微生物，摄入后可能会导致身体出现胃肠道不适症状，如恶心、呕吐等，若大量吃还可能会出现食物中毒的情况。

3、建议少吃存放过久的食物，多吃新鲜的食物，以免出现不适症状，如果摄入冷冻一个月的冷冻鸡鸭肉后身体出现不适症状，要及时前往医院，积极就诊，以免耽误病情。平时要养成良好的饮食习惯，规律进食，多吃新鲜的食物，并建议将食物在保质期内食用。没有吃完的食物，也需密封后在冰箱里保存，并尽快食用，以免变质。