嫩炒猪肝的做法 嫩炒猪肝怎么做

美食推荐2022-03-10 12:24:44未知

嫩炒猪肝的做法 嫩炒猪肝怎么做

步骤1

准备食材:猪肝300克、葱10克、青椒50克、红椒25克、姜1块、蒜3瓣、淀粉1汤匙、高粱酒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1茶匙。

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步骤2

姜切片。

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步骤3

蒜切片。

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步骤4

葱切段。

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步骤5

青红椒切块。

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步骤6

猪肝切薄片。

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步骤7

猪肝装入碗中,放盐、高粱酒、白糖、淀粉、姜片、蒜片,搅拌均匀,腌制20分钟左右。

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步骤8

锅中水烧开,倒入腌制好的猪肝,猪肝成粉色时马上捞出。

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步骤9

用凉水冲洗干净。

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步骤10

锅中热油,放入葱、姜、蒜炒香,再加入青红椒翻炒。

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步骤11

然后加入沥干水分的猪肝翻炒。

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步骤12

加入酱油、盐,翻炒均匀即可。

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