新鲜松露的正确清洗方法 新鲜松露如何清洗

美食推荐2022-09-27 14:07:45智慧百科

新鲜松露的正确清洗方法 新鲜松露如何清洗

1、先用软毛牙刷刷去黑松露表面的泥;用长软毛刷以划圆圈的方式清洁深层的松露鳞皮;再用唇刷刷松露的缝隙。

2、松露是一种蕈类,属珍稀名贵地下生菌物,是典型的外生菌根型真菌。松露与阔叶树的根部形成外出菌根并向土壤蔓延菌丝体,散布于树底120-150厘米方圆,其子囊果主体藏于地下0-40厘米。松露孢子自然扩散是通过动物食用其子囊果,且孢子没有被消化吸收,随粪便排出体外来完成扩散的。

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