1、材料：狗肉、生姜、蒜苗、香菜、辣椒粉、酱油、盐、食用油。

2、做法：将炖好的狗肉切块，生姜切丝，蒜苗洗净切段，香菜洗净切碎；将狗肉放到油锅里炒匀，然后下点辣椒粉，再放点酱油，炒匀；加入姜丝、蒜苗、香菜炒匀，加入炖狗肉的原汤煮2分钟左右即可。