鳝鱼烧黄瓜的做法 鳝鱼烧黄瓜怎么做好吃

美食推荐2022-03-10 12:24:45佚名

鳝鱼烧黄瓜的做法 鳝鱼烧黄瓜怎么做好吃

步骤1

准备食材:鳝鱼200克、黄瓜50克、姜1块、八角5克、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量、泡椒5克、大葱1段、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、豆瓣酱1茶匙。

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步骤2

鳝鱼洗净,(鳝鱼提前让老板处理好)。

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步骤3

黄瓜洗净切条。

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步骤4

蒜切片。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

大葱切片。

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步骤7

泡椒切段。

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步骤8

小米椒切圈。

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步骤9

起锅倒油,油热加入蒜片、姜片、八角、泡椒爆香。

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步骤10

再加入鳝鱼、白糖、料酒、豆瓣酱、小米椒翻炒3分钟。

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步骤11

然后加入适量清水没过食材大火烧开。

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步骤12

接着放入黄瓜、葱片、生抽加盖小火烧10分钟。

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步骤13

最后加入盐调味即可。

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