1、魔芋先切片再切丝备用。

2、锅中烧水加1勺盐，下魔芋丝煮2分钟捞出放凉水中浸透沥出装碗。

3、魔芋碗中加入食盐白糖鸡精姜末蒜末小米辣陈醋和生抽。

4、再继续加入香菜葱花和两大勺老干妈精制牛肉辣椒酱拌匀即可。

5、魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，深受大家的喜爱。魔芋产品包括魔芋豆腐，魔芋年糕，魔芋烧鸭，泡菜肉末魔芋丁等等