1、主料龙骨:500克。辅料板栗:300克 玉米:1个 胡萝卜:1个 葱:2根 姜:2片。配料食盐:2茶勺 料酒:1汤勺。
2、龙骨洗净。备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。
3、锅中加入适量水,放入2片拍碎的生姜和1个葱结,水烧开后下入龙骨,再次烧开时调入一汤勺料酒,煮开,焯去血水,捞出洗净备用。
4、玉米切端、胡萝卜切块。
5、小锅中烧开适量水,放入板栗煮约5分钟。(板栗的壳上用刀子划上一刀)
6、过一下冷水,能很轻松很完整的剥去外壳。
7、把龙骨、板栗、玉米、胡萝卜一起放入压力煲里,加入适量水,调入2茶勺的盐。
8、盖好上盖,压力煲调至营养煲里的鸡鸭肉。煲好的龙骨汤,加入适量葱段更香。