怎样挑选优质铁观音(如何挑选好的铁观音)

美食推荐2022-09-28 14:06:14智慧百科

怎样挑选优质铁观音(如何挑选好的铁观音)

1、看茶干:新茶的色泽以嫩绿、墨绿为主,并且以色泽翠碧、鲜润活气为好;如果干茶色泽发枯、发暗,那么代表茶叶内质发生了不同程度的氧化,这样的铁观音往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点,那么说明这样的茶叶不是好茶;如果茶叶色泽花杂、颜色深浅反差比较大,说明茶叶中带有黄片,这样的茶叶是老茶或是陈茶的几率是非常大的,不宜选购。

2、看茶梗:如果你购买的是毛茶,那么看茶梗这个环节必不可少的,一般有点质量的铁观音毛茶,茶根颜色分3节色,底下部分为深红色,中间部分为青黄色,最顶端部分颜色为绿色的是佳品。看茶梗最忌讳的就是白色,白色茶更即难喝,也难看。

3、茶干手感:铁观音毛茶也分有清香型,市场上的浓香型,都是经过2次烘焙加工而成的,原茶有明显的特征,叶形椭圆,对称,叶面呈现出波浪面,且隆起来。茶梗也不容易断,颜色也比较黄。一般黄片较多,颜色不均匀,不清秀、色泽暗黄的毛茶质量差,好的毛茶拿在手上手感要好,不能有轻飘。

4、优质铁观音的香气非常的舒适,没有任何的异味,如果茶干的味道有怪味的话,那么不宜购买,并且以味道清新的购买标准为佳;优质铁观音的手感比较滑一下,并且以不刺手为佳。还有真的的铁观音喝起来的口感非常的清新淡雅,没有任何的杂味,如果感觉回味无穷的话,那么代表茶叶品质是非常好的。

本文标签: 铁观音  

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