1、看苹果的表皮的光泽度。光泽好的苹果说明苹果比较新鲜，但是需要区分，一种是放了很久的苹果，外表皮也是会反光发油，这种就说明放了很久，正常的是看着很有光泽度，手感摸起来却不会很油。

2、要看苹果上面的根部。根部完整坚硬的说明苹果比较新鲜，反之则说明苹果不好了。

3、要看苹果的软硬程度。果实比较坚硬的苹果比价新鲜，如果表皮已经发皱，说明苹果不好了。

4、要看苹果的形状。正常的苹果大小不是很大也不是很小，看起来比较舒适

5、要看苹果上面的外观。选择一些比较没有斑痕伤疤的苹果，这样的比较新鲜。