1、淮山药里面有黑点是可以吃的，如果还带有异味就可能已经变质，这种情况下是不可以吃的。

2、山药是一种药食两用的植物，本身的性味比较平和，可以如人体的肾经、肺经、脾经，对人体可以起到降血糖、润肺止咳、健脾益胃的功效。淮山药可以治疗很多人体不适症状，例如男性肾虚、遗精、女性带下、尿频、肺虚、咳嗽、长时间腹泻等病症。