怎样挑选优质的毛豆,怎样挑选优质的毛豆品种

美食推荐2022-09-29 14:08:02智慧百科

怎样挑选优质的毛豆,怎样挑选优质的毛豆品种

1、根据颜色挑选。新鲜的毛豆外表颜色为翠绿色,而那些颜色为青黄色的毛豆大多都已经老了,这样的毛豆口感不佳,不可以购买。

2、观察表面绒毛。毛豆在刚被采摘下来的时候,其表面是有一层绒毛的,而且这层绒毛呈现为挺立状,如果存放时间较久,这层绒毛就会软趴趴的,甚至掉落。

3、观察表面形状。优质的毛豆表面形状凹凸有致,这是因为其内豆粒饱满的缘故,而劣质的毛豆看起来就较为扁平。

4、用手捏毛豆。用大拇指和食指轻轻捏毛豆,如果毛豆内部的豆粒非常饱满,那么就会有一定的硬度,反之则为质量不好的毛豆。

5、根据大小挑选。在选购毛豆时,我们应该选择豆角大一点的毛豆,而且豆角的厚度要足够,这样的毛豆吃起来营养才更加丰富。

本文标签: 毛豆  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看