1、黄豆酱。

2、东北生菜包饭一定要蘸黄豆酱来吃,才能体现出它的美味,这也是非常具有东北特色的。因为在东北人世世代代都吃的是黄豆酱,这是北方的传统。另外在北方黄豆酱是一种深度发酵的酱,有着它独特的香味,这是其他地方的酱无法比拟的。将喷香的黄豆酱蘸着生菜包饭吃,既可以吃到生菜的清脆,又可以吃到米饭的软糯,最主要的是还能品尝到黄豆的咸香,这几种味道搭配在一起,就让生菜包饭有了灵魂。所以到东北吃生菜包饭一定要蘸黄豆酱。