1、材料：雪菜250克、酱油、香油各1大匙，香醋2大匙。

2、将雪菜去老根和叶。

3、用清水洗净，放入凉开水中浸泡1～2小时

4、捞出沥干，再顶刀切成小段

5、放入小碗中，加入酱油、香醋、香油拌匀即可开吃。