1、食材：嫩姜120克、食盐5克、白糖8克、生抽4克、香醋3克、香油5克、亚麻籽油2克。

2、嫩姜洗净分开单独一根根的。

3、然后切成薄片。

4、加盐3克，白糖5克拌匀。

5、盖上保鲜膜放冰箱腌2小时候。

6、腌出汁，倒掉不要。

7、再放入2克盐，3克糖，生抽，醋，香油，亚麻籽油拌匀即可。