1、食材：柠檬适量、大葱适量、基围虾500g、水1000ml、柠檬汁50ml。

2、柠檬切片，大葱切段。

3、冷水放入葱姜，煮沸。

4、放入柠檬片，鲜榨柠檬汁，水再次煮沸后放虾。

5、虾蜷曲时加盐，待再次煮开后，捞出装盘即可。