1、用料：野生黑鱼1条，西红柿2个，番茄酱3勺，盐5克，白糖2克。

2、把野生黑处理好备用。

3、西红柿两个，滑十字刀口，热水烫一下去皮，去皮后切小块备用。

4、锅中放适量菜籽油，油热后下入西红柿，放入一点点白糖，翻炒均匀后，加入两勺番茄酱继续翻炒后，倒入凉水，加入盐，水开后放入野生黑鱼，几分钟捞出来摆盘，就完成了。