1、原材料：丝瓜，剁辣椒，蒜。

2、丝瓜刮掉表皮后清洗。

3、洗完的丝瓜对半割开，再切割成滚刀块。

4、蒜削皮敲碎，提前准备小匙剁辣椒。

5、炒菜锅容易上火，倒进植物油烧开，下蒜粒和剁辣椒炒出香味。

6、放进丝瓜翻炒熟。

7、放进适量盐翻炒匀称。

8、放进少量味精翻炒匀称就可以出锅。