1、买来的新鲜栗子用清水冲洗干净。

2、清洗干净之后用剪刀剪一个横口子，也可以剪一个十字口。

3、把剪好口的栗子一个个平铺在锅底，剪口朝上。

4、然后加入两勺白糖，一勺食用油，加水没过栗子。

5、大火至开之后换小火，煮至水分收干即可，香喷喷的栗子就煮好了。