怎么做小鸡炖蘑菇(怎么做小鸡炖蘑菇更烂)

美食推荐2022-10-02 10:39:50智慧百科

怎么做小鸡炖蘑菇(怎么做小鸡炖蘑菇更烂)

1、干蘑菇用温水浸泡,大约2小时,以蘑菇泡开为准。

2、将泡好的蘑菇洗净,控干备用,将鸡肉剁成小块备用。

3、锅内倒油,放酱油爆香,鸡肉倒入锅内翻炒,加入白酒,直到鸡肉香气飘出。

4、将蘑菇倒人锅内,继续翻炒,将盐、十三香加入锅内翻炒,加入适量的水,盖上锅盖加热。

5、烧开15分钟,汤剩下三分之一时,盛出撒上适量香菜和葱花即可。

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