1、材料：小虾500克、盐2茶匙。

2、小虾洗净，拣去杂质。

3、把盐放入小虾内。

4、搅拌均匀。

5、把小虾装入饮料瓶内，瓶盖不要拧得太紧，放置在室外，发酵20天以即可。

6、注意：瓶盖不能拧得太紧，发酵过程中会产生气体。装入小虾的瓶口松松的套一个塑料袋，可以使得饮料瓶保持清洁。